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Quer deixar seu bolo com cara de bolo de confeitaria? Então não perca esta aula!
Uma ótima opção de decoração de bolo não só para as vitrines mas também para ser usada em festas e aniversários. Você irá preparar, um bolo holandês, bolo bicolor, e para os recheios um delicioso creme holandês com crocantes de avelã e a combinação perfeita do mousse de chocolate com morango e leite condensado. E ainda técnicas com ganache, placa de chocolate e glaçagem.
Conteúdo Programático:
- Bolo Holandês
- Massa de chocolate
- Recheio de creme holandês com crocante de avelãs
- Cobertura de ganache, efeito teia
Bolo Bicolor
- Massa de baunilha
- Recheio de mousse de chocolate com leite condensado e morango
- Placa de chocolate e técnicas de glaçagem
Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído fazem parte de todos os cursos da Receitaria!