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CONTEÚDO
Aula 1: Biscoitos: Ginger bread, sablés viennois, madelaines, langues de chat e Arlette.
Aula 2: Cookies e Cookies Recheados
Aula 3: Tartelete Doces: Pate Brise, pate Sucree, pate sucree de chocolate, creme confeiteiro, creme brulê, lemon curd
Aula 4: Pate Choux, merengue italiano, creme chiboust, creme confeiteiro de chocolate, cobertura de chocolate.