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Nessa incrível e deliciosa aula o premiado chef Rodrigo Ribeiro irá ensinar ás principais técnicas para elaborar e preparar deliciosos bombons. Os alunos irão aprender técnicas de temperagem, como tingir o chocolate, recheios, molduras e muito mais.
Não percam, vagas limitadas.
Conteúdo Programático:
-Temperagem do chocolate
-Como tingir bombons com manteiga de cacau colorida
-Técnicas e efeitos
-Como fazer as casquinhas
-Como rechear
-Como selar
-Como finalizar
-Defeitos e soluções