Curso Cozinha Tailandesa - Curry Masaman e Pad Thai
10 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Masaman, Pad Thai, Sopa de Vegetais Thai, Curry Masaman com Porco e Manga com Arroz Cremoso de Coco.

• Data de Início: 10/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Tartelettes
13 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Aprenda as técnicas para fazer perfeitas tartelettes crocantes com cremosos recheios maravilhosos!

• Data de Início: 13/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Gastronomia Molecular - Gelatinização e Espumas
24 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula, os alunos irão aprender os conceitos básicos de gastronomia molecular: esferificações, gelatinizações, espumas, ares e géis, suas aplicações e técnicas.

• Data de Início: 24/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Bolos Caseiros - Especiarias
27 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Receitas deliciosas para servir, vender ou presentear! Bolo de Laranja, Bolo Reveillon, Bolo de Maça com Canela e Bolo de Mel.. Não perca!

• Data de Início: 27/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Cozinha Mexicana
09 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Pra começar a bagunça, iniciamos a aula fazendo uma deliciosa Frozen Margarita! E para acompanhar nosso drink, faremos totopes, guacamole e chili com carne! Se você aguentar, a sobremesa é um delicioso churros con rellenos de cajeta!

• Data de Início: 09/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Cozinha Francesa
10 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula você vai preparar alguns clássicos da cozinha francesa! De entrada faremos um fantástico Quiche Loraine, o principal será um delicioso Cassoulet de Favas e de sobremesa um perfeito Crème Brûlée.

• Data de Início: 10/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Drip Cake
13 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

O Drip Cake é uma ótima opção para quem quer inovar na decoração de bolos, tem como características serem altos, coloridos e com uma cobertura escorrendo pelas laterais, assim explicando o seu nome Drip Cake, que em uma tradução livre significa bolo pingado.

• Data de Início: 13/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Cozinha Tailandesa - Curry Vermelho
14 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Vermelho, Salada Thai de Carne de Porco, Sopa Clara Tailandesa, Curry Vermelho com Camarões e Abacaxi e Sorvete de Coco com caramelo de hortelã.

• Data de Início: 14/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Gastronomia Molecular - Gelatinização e Espumas
15 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula, os alunos irão aprender os conceitos básicos de gastronomia molecular: esferificações, gelatinizações, espumas, ares e géis, suas aplicações e técnicas.

• Data de Início: 15/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Drinks e Petiscos - Limão e Café
16 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Que você acha de uma aula-happy hour? Você vai começar preparando um Mojito e pra acompanhar vai fazer um delicioso ceviche! Depois, como não poderia faltar, uma caipirinha acompanhada de um maravilhoso bolinho de feijoada! E pra um final feliz, bolinhas de gorgonzola e sweet chilli com Irish Coffee!!!

• Data de Início: 16/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Cozinha Contemporânea
23 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nossa, deu uma fome!!! Uma Caesar Salad de Bacon de entrada, um Cordeiro em Crosta de Ervas com Risoto Milanês e pra fechar, deliciosa Rabanada ao Damasco e Mascarpone!!! Você vai cozinhar uma das melhores refeições que já teve! Imperdível!!!

• Data de Início: 23/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Massas e Molhos - Lasanhas e Nhoque
24 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Deliciosas Lasanhas, tradicional e de berinjela!! Segredos do nhoque que derrete na boca!! E como em todas as nossas aulas de massas, molhos sensacionais acompanhando!!! 

• Data de Início: 24/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Cheesecakes
27 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Se você ama cheesecakes, não pode perder esta aula! Você começa preparando um fenomenal cheesecake sem forno de goiabada. Depois, um cremoso chocolate belga com amora. Pra quebrar um pouco o doce, o sensacional gorgonzola com figo! E pra fechar, um cheesecake assado de frutas do bosque maravilhoso!!!

• Data de Início: 27/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Massas e Molhos - Básicos
28 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Você vai por a mão na massa pra fazer essa deliciosa massa artesanal! E com ela vamos preparar espaguete, fettuccine e mezzaluna! Além disso, você fará os maravilhosos molhos de tomate, pesto  e bechamel!

• Data de Início: 28/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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Curso Básico de Confeitaria - Bolos Caseiros (04 aulas)
27 de fevereiro - Cursos de Confeitaria

Neste curso de 4 aulas, você vai aprender técnicas e excelentes receitas de bolos caseiros. Muitas ideias e dicas pra você aprimorar aqueles deliciosos bolos para acompanhar o cafezinho!

• Data de Início: 27/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 1175,00

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Curso Técnicas Gastronômicas Básicas - Módulo Escoffier
09 de fevereiro - Cursos Extensivos

Quer experimentar a nosso curso Técnicas Gastronômicas Básicas, mas não quer se comprometer por todo o período? Agora você pode fazer por módulos! São 04 módulos de 09 aulas práticas

• Data de Início: 09/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 2195,00

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Curso Pâte a Choux
15 de fevereiro - Cursos Rápidos (1 aula)

Você quer aprender a fazer carolinas, éclairs e outras sobremesas com a famosa pâte a choux? Muitas dicas e receita de uma massa maravilhosa, sequinha, leve e deliciosa!

• Data de Início: 15/02/2023
• Dias/Horários das Aulas:
• Valor: R$ 349,00

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