Rua Fradique Coutinho , 600 - Pinheiros - São Paulo - SP
Final de ano chegando e já vem à lembrança aquele cheirinho delicioso de panetone e chocotone... macios e deliciosos!!! Venha fazer o seu!
Descontraída aula para aprender diferentes pães trançados! Fofinhos, cheirosos e quentinhos saindo do forno... Quem resiste?!
Incrível bolinha de queijo recheada com salame, um crocante kibe frito, saboroso pastel de feira e uma deliciosa empada. Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!!
Preparos super interessantes e muitos sabores marcantes! Você vai fazer Samosa, PotatoStew, Shrimp Balchao, Layered Paratha, Ginger Chutney, Hung Yogurt e Shrikhand. Para acompanhar, um confortante Masala Chai.
Sua chance de se especializar em confeitaria! A Receitaria está oferecendo bolsas de estudos de até 100%! Participe do processo seletivo para o curso Técnicas de Confeitaria! Prova no dia 21 de julho de 2019! São 60 bolsas de estudos, você consegue uma!
Você vai fazer aqueles cookies crocantes que derretem na boca: tradicional, massa de chocolate (triplo chocolate), snickerdoodle, red velvet e ainda vai fazer cookies in a jar!!!
Nesta deliciosa aula de preparação de massa folhada, o premiadíssimo chef Edgar Rodrigues vai passar todas as dicas para fazer um perfeito croissant! E de bônus, os alunos também farão pain au chocolat, danish com creme patissiere e outros preparos! Cada um faz o seu! Não percam!
Nessa aula você irá aprender a fazer lindos bolos para festa. Duas massas tradicionais, pão de ló e chiffon, e três deliciosos recheios, doce de leite com coco, baba de moça e creme pâtissiére. Além de aprender a trabalha com bico de confeitar e fazer lindas decorações.
Você vai por a mão na massa pra fazer essa deliciosa massa artesanal! E com ela vamos preparar espaguete, fettuccine e mezzaluna! Além disso, você fará os maravilhosos molhos de tomate, pesto e bechamel!
Quer fazer uma deliciosa pizza no forno de sua casa? Você vai aprender a preparar duas massas fantásticas - uma tradicional e uma integral – e pegar muitas dicas para o molho, recheios e montagem!
O curso terá duração total de 06 aulas, com 3h30 cada totalizando 21h (vinte uma horas cada curso). Ao final dos cursos, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade pra quem quer se especializar rapidamente. O CURSO DE PANIFICAÇÃO irá abordar técnicas, informações, truques e curiosidades sobre diversas receitas de pães salgados e doces. O premiado chef de panificação Edgar Rodrigues, preparou um menu delicioso para que você seja capaz de reproduzir os preparos em sua casa.
Nesta deliciosa aula você vai preparar quatro deliciosos ceviches, com peixes e frutos do mar fresquinhos, combinados com as deliciosas marinadas desenvolvidas pela Receitaria.
O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.
Nessa deliciosa aula, além dos suculentos hambúrgueres, você vai conhecer outras técnicas e um pouco mais sobre blends de carnes! Seja pra fazer sempre em casa ou pra trabalhar, você vai aproveitar muito esse curso! Não precisa ter feito o Hambúrgueres 1 pra fazer essa aula, então venha!
Nesta aula os alunos irão conhecer e aprender, pratos típicos, temperos, curiosidades e técnicas da região Norte. (Não é necessário realizar esses cursos na sequência)
Venha preparar pratos rápidos e saborosos substituindo a carne animal pela Proteína Texturizada de Soja, mais conhecida como P.T.S.. Nesta aula você irá aprender preparos tradicionais como o Strognoff, Picadinho com Batata e Cenoura, Escondidinho de Batata e o Lombo Salteado, que além de muito saborosos, são super práticos de preparar.
Aprenda para qualquer tipo de festa! São lindos e deliciosos pães de mel, bem- nascidos e bem-casados!! Técnicas de decoração, embalagem e muito mais!!!