Panificação 3


O curso terá duração total de 06 aulas, com 3h30 cada totalizando 21h (vinte uma horas cada curso). Ao final dos cursos, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente.


Próximas Turmas:

17 de julho

  • Data de Início: 17/07/2017
  • Dias das Aulas: 17/07, 24/07, 31/07, 07/08, 14/08 e 21/08
  • Instrutores:
    Edgar Rodrigues
  • Períodos:
    (selecione um período)

    Noite - das 19h às 22h30
  • Valor: R$ 1299,00

Dando sequência as suas criações, o chef Edgar Rodrigues criou o curso de panificação 3. Onde irá ensinar pães de sua própria autoria e que o levaram a grandes premiações, como o pão de caipirinha de saquê com kani kama. Para esse curso o chef também irá ensinar pães russos e métodos de fermentação incríveis. Não percam!!

(Não é necessário ter realizado os módulos anteriores.)

Conteúdo Programático:
- Kornbrot
- Kouglof
- Le Pain Viennois
- Musli Brot
- Osterzopf (Trança alemã de páscoa)
- Pães Conchitas
- Pan de Jamon
- Pão Belga
- Pão de Anis
- Pão de Caipirinha de Saquê com  Kani Kama
- Pão de Ketchup e Pimenta
- Pão de Laranja
- Pão de Tapioca com Carne Seca e Abóbora
- Pão de Feijoada
- Pão Integral Funcional (sem glúten, laticínios e conservantes)
- Pão Serenata do Amor
- Pizzela Artesanal
- Stollen
- Fermentação, Pé ou Massa Madre (Fermento Natural)

Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído fazem parte de todos os cursos da Receitaria!

 

Duração?
- Em média, cada aula tem duração de 03 horas e meia.

Onde?
- Receitaria Escola Gourmet, Rua Fradique Coutinho, 600 - Pinheiros - São Paulo - SP

Como chegar?
- Estamos entre a Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde (próximo à Cardeal). Não temos estacionamento conveniado mas há diversos estacionamentos próximos. Na rua eventualmente há vagas para estacionar (zona azul). De metrô, recomendamos a estação Fradique Coutinho da linha Amarela (600 m ou 7 minutos de caminhada). De ônibus, pontos na Cardeal Arcoverde, 1674 ou Teodoro Sampaio, 1881.

Precisa levar algo?
- Tudo que você precisar para a aula será fornecido pela escola.

Há alguma roupa que preciso usar?
- Recomendamos, para sua segurança, utilizar calças compridas e sapato baixo fechado.

Precisa se inscrever antecipadamente?
- Sim. Solicitamos que as inscrições sejam feitas com no máximo 48h de antecedência da data do curso escolhido.
Para evitarmos desperdícios, realizamos a compra dos ingredientes de acordo com o número de inscritos e por isso precisamos que a inscrição seja realizada antecipadamente.

Como se inscrever?
- Clique no botão inscreva-se, adicione as aulas escolhidas no carrinho, faça seu cadastro no site e finalize a compra pelo Pagseguro ou Paypal.

Posso pagar de outra forma?
- Se preferir, você pode realizar o pagamento do curso pessoalmente na escola. O pagamento pode ser feito em dinheiro ou cheque (sujeito à consulta). Também fazemos boletos bancários ou você pode realizar um deposito bancário, nesse caso você precisa solicitar o boleto ou dados bancários por email contato@receitaria.com ou WhatsApp (11) 993863191.

Posso cancelar uma reserva?
- Caso não consiga participar desse curso, pedimos que nos avise com no mínimo 96 horas (04 dias) de antecedência do horário do início do curso e você poderá solicitar  remarcação, para qualquer curso/aulas de mesmo valor, por escrito via e-mail, dentro do período de 01 ano (a partir da data de compra). Caso contrário, até às 14 h do primeiro dia útil que antecede o dia do início do curso você poderá solicitar a remarcação realizando o pagamento da taxa de remarcação no valor de 30% do valor integral do curso. Após às 14 h do primeiro dia útil que antecede o dia do início do curso, não será possível fazer a remarcação.

Os cursos tem certificado?
- Sim, ao final do curso os alunos recebem o certificado de participação, com a descrição de todas as técnicas e preparos aprendidos durante o curso.

Qual a idade mínima para realizar o curso?
- Recomendamos que seja maior de 16 anos para fazer o curso desacompanhado. Dependendo do curso escolhido e do número de inscritos, liberamos a participação de maiores de 12 anos (nesse caso é necessário que o responsável entre em contato com a escola antes da data do curso, para verificar a disponibilidade, o mesmo também precisa estar ciente que no dia do curso, terá que acompanhar o aluno até a escola e preencher um termo autorizando a participação do mesmo).

Posso transferir o curso para outra pessoa?
- Você pode adquirir um curso para outra pessoa. No entanto, após o início do curso, não é permitida a transferência.

Posso repor uma aula perdida?
- Você irá receber o material didático do curso todo, podendo tirar qualquer dúvida da aula perdida com o instrutor e fazer os preparos em sua casa. Mas devido a dinâmica das aulas e utilização de ingredientes, não é possível repor a aula.