Panificação 3


O curso terá duração total de 06 aulas, com 3h30 cada totalizando 21h (vinte uma horas cada curso). Ao final dos cursos, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente.


Próximas Turmas:

17 de julho

  • Data de Início: 17/07/2017
  • Dias das Aulas: 17/07, 24/07, 31/07, 07/08, 14/08 e 21/08
  • Instrutores:
    Edgar Rodrigues
  • Períodos:
    (selecione um período)

    Noite - das 19h às 22h30
  • Valor: R$ 1299,00

Dando sequência as suas criações, o chef Edgar Rodrigues criou o curso de panificação 3. Onde irá ensinar pães de sua própria autoria e que o levaram a grandes premiações, como o pão de caipirinha de saquê com kani kama. Para esse curso o chef também irá ensinar pães russos e métodos de fermentação incríveis. Não percam!!

(Não é necessário ter realizado os módulos anteriores.)

Conteúdo Programático:
- Kornbrot
- Kouglof
- Le Pain Viennois
- Musli Brot
- Osterzopf (Trança alemã de páscoa)
- Pães Conchitas
- Pan de Jamon
- Pão Belga
- Pão de Anis
- Pão de Caipirinha de Saquê com  Kani Kama
- Pão de Ketchup e Pimenta
- Pão de Laranja
- Pão de Tapioca com Carne Seca e Abóbora
- Pão de Feijoada
- Pão Integral Funcional (sem glúten, laticínios e conservantes)
- Pão Serenata do Amor
- Pizzela Artesanal
- Stollen
- Fermentação, Pé ou Massa Madre (Fermento Natural)

Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído fazem parte de todos os cursos da Receitaria!

 

Duração?
- Em média, 03 horas e meia.

Onde?
- Receitaria Escola Gourmet, Rua Fradique Coutinho, 600 - Pinheiros - São Paulo - SP

Como chegar?
- Estamos entre a Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde (próximo à Cardeal). Não temos estacionamento conveniado mas há diversos estacionamentos próximos. Na rua eventualmente há vagas para estacionar (zona azul). De metrô, recomendamos a estação Fradique Coutinho da linha Amarela (600 m ou 7 minutos de caminhada). De ônibus, pontos na Cardeal Arcoverde, 1674 ou Teodoro Sampaio, 1881.

Precisa levar algo?
- Tudo que você precisar para a aula será fornecido pela escola.

Há alguma roupa que preciso usar?
- Recomendamos, para sua segurança, utilizar calças compridas e sapato baixo fechado.

Precisa se inscrever antecipadamente?
- Sim. Para evitarmos desperdícios, realizamos a compra dos ingredientes de acordo com o número de inscritos e por isso precisamos que a inscrição seja realizada antecipadamente.

Como se inscrever?
- Inscreva-se aqui pelo site clicando no botão do PagSeguro. Você pode usar seu cartão de crédito ou gerar um boleto.

Posso pagar de outra forma?
- Se preferir, você pode vir até o dia anterior ao curso realizar sua inscrição na escola, em dinheiro ou cheque (sujeito à consulta). Também fazemos boletos bancários, escreva para contato@receitaria.com ou preencha um formulário aqui no site em contato informando que deseja um boleto. Para isso, precisamos de seu nome completo e CPF. Também aceitamos depósitos bancários. Basta fazer o depósito do valor do curso para Banco do Brasil, Agência 2432-5, Conta Corrente 10334-9, CNPJ 15.433.488/0001-18, Erick Alexandre Passarelli ME. Em seguida, envie um e-mail com o comprovante de depósito.

Posso cancelar uma reserva?
- Sim, pedimos que nos avise com 48h de antecedência do horário do início do curso e realizaremos o reagendamento sem custo ou a devolução integral do valor pago. Pedidos de cancelamento com menos de 48h não serão aceitos e 50% do valor pago será caracterizado como pagamento de No Show.

Os cursos tem certificado?
- Para os cursos rápidos é preciso fazer antecipadamente a solicitação de emissão do certificado. Não há custos.

Qual a idade mínima para realizar o curso?
- Recomendamos que seja maior de 16 anos para fazer o curso desacompanhado. Dependendo do número de alunos inscritos, liberamos a participação de maiores de 12 anos. Abaixo desta idade, somente acompanhado de um adulto responsável também realizando o curso.