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Descrição Completa:
A Receitaria em parceria com a Wilton vai oferecer os 04 módulos dos cursos de decoração de bolos, em aulas diferenciadas, com produções de bolos durante a aula e toda a estrutura da escola, em localização privilegiada! Certificação internacional e os kits da Wilton traduzidos estão inclusos no valor do curso!
Conteúdo Programático:
Aula 1 :
- Preparando um saco de confeitar
- Ingredientes para o glacê
- Os três itens essenciais no método de decoração de bolos Wilton: consistência glacê
- Colorindo o seu Glacê com os corantes Wilton
- Enchendo o saco de confeitar
- Técnica de listras com o saco de confeitar
- Os três itens essenciais do método de decoração de bolos Wilton: Posição do saco de confeitar
- Os três itens essenciais do método de decoração de bolos Wilton: Controle de pressão
- Utilizando a prancha de praticar
- Revisão: Os três itens essenciais do método de decoração de bolos Wilton
- Bicos de Confeitar
- Estreia, Roseta, linha ondulada
- Loop/Círculo, 1M Roseta, 1M Redemoinho
- Inspire-se utilizando os bicos de confeitar
- Recheando Cupcake, cobrindo cupcake
- Como preparar um bolo excelente
- Guia de soluções de problemas
- Preparação para a Aula 2
Aula 2 :
- Nivelando e corte de bolo
- Recheando entre camadas
- Cobrir o bolo de forma regular utilizando a espátula
- Ponto, ponto puxado (pulled dot)
- Técnicas para adicionar texturas ao glacê
- Transferências de desenhos com Piping gel/Preenchendo o desenho
- Inspire-se! Agregando o valor
- Preparação para aula 3
Aula 3:
- Bordas: zig zag, drapeado e concha
- Bordas: Pérola, folha e grama
- Flor estrela, flor arredondada e margarida
- Girassol e Zinia
- Inspire-se! Orientações fundamentais para a decoração de bolo
- Preparação para aula 4
Aula 4:
- Escrita, letra de forma e cursiva
- Rosa em fita
- Orientações para decoração do seu bolo
- Produtos Wilton
- Parabéns
Wilton: Os produtos e o seus diferenciais