Confeitaria Básica 2


O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.


Próximas Turmas:

08 de abril

  • Data de Início: 08/04/2018
  • Dias das Aulas: Domingo
  • Períodos:
    (selecione um período)

    Manhã - das 10h às 13h30
    Manhã - das 10h às 13h30
  • Valor: R$ 1345,00

O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade pra quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Conteúdo Programático:
- Doces finos
- Camafeu a rigor
- Caixinhas de marshmalow
- Caramelado de coco e abacaxi

Técnicas com bico de confeitar
- O aluno irá trabalhar com os principais bicos de confeitar, como pitanga, perlê, folha e pétala.

Bolos de vitrine
- Bolo nhá benta (Chiffon au chocolate, Nhá benta de coco, Calda tradicional, cobertura de chocolte)
- Bolo Twix (Patê sable, Genoise blanc, Creme twix, Ganache truffe)

Massa folhada
- Voul au vent
- Bolo Diplomata
- Pasteizinhos de belém

Naked cake
- Naked cake red velvet com creme cream cheese
- Naked cake de Avelã com creme mousseline
- Naked cake de chocolate com doce de abobora

Pão de mel
Bem casado

Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído fazem parte de todos os cursos da Receitaria!

Duração?
- Em média, cada aula tem duração de 03 horas e meia.

Onde?
- Receitaria Escola Gourmet, Rua Fradique Coutinho, 600 - Pinheiros - São Paulo - SP

Como chegar?
- Estamos entre a Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde (próximo à Cardeal). Não temos estacionamento conveniado mas há diversos estacionamentos próximos. Na rua eventualmente há vagas para estacionar (zona azul). De metrô, recomendamos a estação Fradique Coutinho da linha Amarela (600 m ou 7 minutos de caminhada). De ônibus, pontos na Cardeal Arcoverde, 1674 ou Teodoro Sampaio, 1881.

Precisa levar algo?
- Tudo que você precisar para a aula será fornecido pela escola.

Há alguma roupa que preciso usar?
- Recomendamos, para sua segurança, utilizar calças compridas e sapato baixo fechado.

Precisa se inscrever antecipadamente?
- Sim. Solicitamos que as inscrições sejam feitas com no máximo 48h de antecedência da data do curso escolhido.
Para evitarmos desperdícios, realizamos a compra dos ingredientes de acordo com o número de inscritos e por isso precisamos que a inscrição seja realizada antecipadamente.

Como se inscrever?
- Clique no botão inscreva-se, adicione as aulas escolhidas no carrinho, faça seu cadastro no site e finalize a compra pelo Pagseguro ou Paypal.

Posso pagar de outra forma?
- Se preferir, você pode realizar o pagamento do curso pessoalmente na escola. O pagamento pode ser feito em dinheiro ou cheque (sujeito à consulta). Também fazemos boletos bancários ou você pode realizar um deposito bancário, nesse caso você precisa solicitar o boleto ou dados bancários por email contato@receitaria.com ou WhatsApp (11) 993863191.

Posso cancelar uma reserva?
- Caso não consiga participar desse curso, pedimos que nos avise com no mínimo 96 horas (04 dias) de antecedência do horário do início do curso e você poderá solicitar  remarcação, para qualquer curso/aulas de mesmo valor, por escrito via e-mail, dentro do período de 01 ano (a partir da data de compra). Caso contrário, até às 14 h do primeiro dia útil que antecede o dia do início do curso você poderá solicitar a remarcação realizando o pagamento da taxa de remarcação no valor de 30% do valor integral do curso. Após às 14 h do primeiro dia útil que antecede o dia do início do curso, não será possível fazer a remarcação.

Os cursos tem certificado?
- Sim, ao final do curso os alunos recebem o certificado de participação, com a descrição de todas as técnicas e preparos aprendidos durante o curso.

Qual a idade mínima para realizar o curso?
- Recomendamos que seja maior de 16 anos para fazer o curso desacompanhado. Dependendo do curso escolhido e do número de inscritos, liberamos a participação de maiores de 12 anos (nesse caso é necessário que o responsável entre em contato com a escola antes da data do curso, para verificar a disponibilidade, o mesmo também precisa estar ciente que no dia do curso, terá que acompanhar o aluno até a escola e preencher um termo autorizando a participação do mesmo).

Posso transferir o curso para outra pessoa?
- Você pode adquirir um curso para outra pessoa. No entanto, após o início do curso, não é permitida a transferência.

Posso repor uma aula perdida?
- Você irá receber o material didático do curso todo, podendo tirar qualquer dúvida da aula perdida com o instrutor e fazer os preparos em sua casa. Mas devido a dinâmica das aulas e utilização de ingredientes, não é possível repor a aula.