Confeitaria Básica 2


O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.


Próximas Turmas:

30 de abril

  • Data de Início: 30/04/2017
  • Dias das Aulas: 30/04, 07/05, 21/05, 28/05, 04/06 e 11/06
  • Instrutores:
  • Períodos:
    (selecione um período)

    Manhã - 10h as 13h30
    Tarde - 16h30 as 20h
  • Valor: R$ 1299,00

O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade pra quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Conteúdo Programático:
- Doces finos
- Camafeu a rigor
- Caixinhas de marshmalow
- Caramelado de coco e abacaxi

Técnicas com bico de confeitar
- O aluno irá trabalhar com os principais bicos de confeitar, como pitanga, perlê, folha e pétala.

Bolos de vitrine
- Bolo nhá benta (Chiffon au chocolate, Nhá benta de coco, Calda tradicional, cobertura de chocolte)
- Bolo Twix (Patê sable, Genoise blanc, Creme twix, Ganache truffe)

Massa folhada
- Voul au vent
- Bolo Diplomata
- Pasteizinhos de belém

Naked cake
- Naked cake red velvet com creme cream cheese
- Naked cake de Avelã com creme mousseline
- Naked cake de chocolate com doce de abobora

Pão de mel
Bem casado

Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído fazem parte de todos os cursos da Receitaria!

Duração?
- Em média, 03 horas e meia.

Onde?
- Receitaria Escola Gourmet, Rua Fradique Coutinho, 600 - Pinheiros - São Paulo - SP

Como chegar?
- Estamos entre a Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde (próximo à Cardeal). Não temos estacionamento conveniado mas há diversos estacionamentos próximos. Na rua eventualmente há vagas para estacionar (zona azul). De metrô, recomendamos a estação Fradique Coutinho da linha Amarela (600 m ou 7 minutos de caminhada). De ônibus, pontos na Cardeal Arcoverde, 1674 ou Teodoro Sampaio, 1881.

Precisa levar algo?
- Tudo que você precisar para a aula será fornecido pela escola.

Há alguma roupa que preciso usar?
- Recomendamos, para sua segurança, utilizar calças compridas e sapato baixo fechado.

Precisa se inscrever antecipadamente?
- Sim. Para evitarmos desperdícios, realizamos a compra dos ingredientes de acordo com o número de inscritos e por isso precisamos que a inscrição seja realizada antecipadamente.

Como se inscrever?
- Inscreva-se aqui pelo site clicando no botão do PagSeguro. Você pode usar seu cartão de crédito ou gerar um boleto.

Posso pagar de outra forma?
- Se preferir, você pode vir até o dia anterior ao curso realizar sua inscrição na escola, em dinheiro ou cheque (sujeito à consulta). Também fazemos boletos bancários, escreva para contato@receitaria.com ou preencha um formulário aqui no site em contato informando que deseja um boleto. Para isso, precisamos de seu nome completo e CPF. Também aceitamos depósitos bancários. Basta fazer o depósito do valor do curso para Banco do Brasil, Agência 2432-5, Conta Corrente 10334-9, CNPJ 15.433.488/0001-18, Erick Alexandre Passarelli ME. Em seguida, envie um e-mail com o comprovante de depósito.

Posso cancelar uma reserva?
- Sim, pedimos que nos avise com 48h de antecedência do horário do início do curso e realizaremos o reagendamento sem custo ou a devolução integral do valor pago. Pedidos de cancelamento com menos de 48h não serão aceitos e 50% do valor pago será caracterizado como pagamento de No Show.

Os cursos tem certificado?
- Para os cursos rápidos é preciso fazer antecipadamente a solicitação de emissão do certificado. Não há custos.

Qual a idade mínima para realizar o curso?
- Recomendamos que seja maior de 16 anos para fazer o curso desacompanhado. Dependendo do número de alunos inscritos, liberamos a participação de maiores de 12 anos. Abaixo desta idade, somente acompanhado de um adulto responsável também realizando o curso.