Programação - setembro 2017


Curso Brigadeiros Gourmet 1
01 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro perfeito? A textura, a cremosidade e os ingredientes fazem toda a diferença para os apreciadores dessa iguaria nacional! Venha fazer e aprender todos os segredos e técnicas para fazer brigadeiros como os das melhores delicatessen do Brasil.

Curso Quatro Risotos 2
02 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Sabe aquele risoto cremoso com sabores naturais e com o grão cozido perfeitamente? Você vai aprender a fazer nesta aula! Limão Siciliano, Risoto Nero, Pera com Gorgonzola e Carne Seca com Abóbora. Não perca! (Não precisa ter feito a aula 1)

Curso Cozinha Japonesa
03 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Aqui você vai preparar Sushi, Sashimi, Shari, Temaki, Hosomaki, Uramaki e Niguiri zushi. E vai aprender a preparar e degustar Shimeji na manteiga e Sunomono! Sensacionais preparos com todo o sabor da culinária japonesa!

Curso Iniciantes na Cozinha
04 de setembro - Cursos de 4 aulas

O curso terá duração de 04 aulas, com 3h30 cada totalizando 14h (quatorze horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet! O CURSO INICIANTES NA COZINHA é indicado para você que não sabe nem segurar uma faca e não tem ideia de como se opera uma panela de pressão. São 4 aulas com preparos básicos, demonstração de técnicas e muita descontração! 

Curso Salgados
05 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Incrível bolinho de bacalhau, crocante e cremosa coxinha de frango, saborosa esfiha e um delicioso croquete... Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!

Curso Cozinha Tailandesa 3
08 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Amarelo, Peixe com Gengibre e Pimenta, Sopa Thai de Cogumelos, Curry Amarelo com Carne e Vegetais e Sobremesa de Coco. (Não precisa ter feito a aula 1 ou 2)

Curso Brownie
10 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

O brownie tem uma textura totalmente especifica e um sabor inconfundível, com todas essas características esse doce americano está cada vez mais presente em nosso dia-a-dia. Nessa deliciosa e divertida aula os alunos irão aprender todas as técnicas para preparar esse doce incrível, que pode ser servido como sobremesa para finalizar uma deliciosa refeição ou para compor a mesa de um café da tarde.

Curso Salgados 2
12 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Incrível bolinha de queijo recheada com salame, um crocante kibe frito, saboroso pastel de feira e uma deliciosa empada. Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!!

Curso Qu4tro Cheesecakes
13 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Se você ama cheesecakes, não pode perder esta aula! Você começa preparando um fenomenal cheesecake salgado de salmão defumado. Depois, um cremoso chocolate belga com mirtilo. Pra quebrar um pouco o doce, o sensacional gorgonzola com figo! E pra fechar, um cheesecake assado de frutas do bosque maravilhoso!!!

Curso Croissant
13 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta deliciosa aula de preparação de massa folhada, o premiadíssimo chef Edgar Rodrigues vai passar todas as dicas para fazer um perfeito croissant! E de bônus, os alunos também farão pain au chocolat, danish com creme patissiere e outros preparos! Cada um faz o seu! Não percam!

Curso Tortas Salgadas
14 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Crocantes, cremosas, quentinhas... enfim, deliciosas tortas nesta aula!! Empadão Goiano, Torta de Iogurte, Quiche Loraine e Torta Integral. São quatro massas diferentes e recheios deliciosos pra você sempre fazer!

Curso Brigadeiros Gourmet 2
15 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro gourmet? Tem um sabor e uma textura totalmente diferente do brigadeiro tradicional, agora imagine, além de tudo isso se eles ainda forem recheados. Na aula de brigadeiros gourmet 2 os alunos, além de aprenderem a textura, o ponto e a cremosidade que um brigadeiro gourmet precisa ter, irão aprender a recheá-los e fazer deliciosas combinações.

Curso Massas e Molhos 2
16 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Sim, uma receita de massa artesanal com semolina e lindos preparos que vão deixar o seu almoço ou jantar como de um chef de cozinha italiano!! Você vai preparar capelettis, rondelli, canelone com recheios e molhos mais que especiais!!

Curso Salgados 3
19 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Incrível bolinho de batata com cream cheese, crocante e cremoso rissoles, saboroso croquete de linguiça e um delicioso enroladinho de salsicha. Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!!

Curso Macarons
20 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Já tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui, na Receitaria! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo

Curso Cozinha Tailandesa 4
22 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Vermelho, Salada Thai de Carne de Porco, Sopa Clara Tailandesa, Curry Vermelho com Camarões e Abacaxi e Sorvete de Coco com caramelo de hortelã. (Não precisa ter feito a aula 1, 2 ou 3)

Curso Salgados 4
26 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Incrível hamburguinho, crocante e cremoso cannoli de palmito, saborosa bolinho de arroz e um vol-au-vent de camarão. Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!!

Curso Doces para Casamento
27 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Em um momento tão especial que é o casamento, tudo precisa estar perfeito. Aprenda a fazer doces finos que além de compor a mesa podem se tornar lindas lembranças. Nesta aula os alunos irão preparar um mini bolo decorado com pasta americana, brownie red velvet, sonho de damasco e amêndoas e uma deliciosa verrine cheesecake com framboesa e chocolate. Você e seus convidados ficaram encantados com tanta doçura!

Curso Refeição Light
28 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Quem disse que se for light não é gostoso? Nesta aula, um menu delicioso e saborosíssimo em que você vai preparar panquecas de ervilha com salmão defumado, peixe fresco do dia com pakchoi e arroz aromático e de sobremesa, uma maravilhosa torta de chocolate vegan. 

Curso Bolos no Pote
29 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Os bolos no pote podem ser utilizados como decoração de mesa ou entregue como lembrança ao final de uma festa. E em tempos de crise pode ser uma forma de ganhar uma renda extra ao final do mês. Nessa deliciosa e divertida aula os alunos irão aprender as técnicas, os tipos de bolos e recheios mais indicados para a montagem dessas delicias!

Curso Massas e Molhos 4
30 de setembro - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula, faremos um maravilhosos Espaguete Nero ao Molho Bacon & Vôngole, um ousado Ravióli Verde e Branco com Frango e Legumes com Molho Indiano e o contemporâneo Fettuccine de Pupunha ao Molho de Cogumelos e Pipoca!!