Programação - julho 2017

Confira a nossa programação
junho 2017 julho 2017 agosto 2017 setembro 2017

Curso Croissant
01 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta deliciosa aula de preparação de massa folhada, o premiadíssimo chef Edgar Rodrigues vai passar todas as dicas para fazer um perfeito croissant! E de bônus, os alunos também farão pain au chocolat, danish com creme patissiere e outros preparos! Cada um faz o seu! Não percam!

Curso Brigadeiros Gourmet 1
02 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro perfeito? A textura, a cremosidade e os ingredientes fazem toda a diferença para os apreciadores dessa iguaria nacional! Venha fazer e aprender todos os segredos e técnicas para fazer brigadeiros como os das melhores delicatessen do Brasil.

Curso Qu4tro Cheesecakes
03 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Se você ama cheesecakes, não pode perder esta aula! Você começa preparando um fenomenal cheesecake salgado de salmão defumado. Depois, um cremoso chocolate belga com mirtilo. Pra quebrar um pouco o doce, o sensacional gorgonzola com figo! E pra fechar, um cheesecake assado de frutas do bosque maravilhoso!!!

Curso Brownie
03 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

O brownie tem uma textura totalmente especifica e um sabor inconfundível, com todas essas características esse doce americano está cada vez mais presente em nosso dia-a-dia. Nessa deliciosa e divertida aula os alunos irão aprender todas as técnicas para preparar esse doce incrível, que pode ser servido como sobremesa para finalizar uma deliciosa refeição ou para compor a mesa de um café da tarde.

Curso Cozinha Mexicana
04 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Pra começar a bagunça, iniciamos a aula fazendo uma deliciosa Frozen Margarita! E para acompanhar nosso drink, faremos totopes, guacamole e chili com carne! Se você aguentar, a sobremesa é um delicioso churros con rellenos de cajeta!

Curso Intensivo - Iniciantes na Cozinha
04 de julho - Cursos Intensivos

O CURSO INICIANTES NA COZINHA, composto por 4 aulas, é indicado para você que não sabe nem segurar uma faca e não tem ideia de como se opera uma panela de pressão. São 4 aulas com preparos básicos, demonstração de técnicas e muita descontração! 

Curso Cozinha Francesa
06 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula você vai preparar alguns clássicos da cozinha francesa! De entrada faremos um fantástico Quiche Loraine, o principal será um delicioso Cassoulet de Favas e de sobremesa um perfeito Crème Brûlée.

Curso Bombons Moldados
07 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nessa incrível e deliciosa aula o premiado chef Rodrigo Ribeiro irá ensinar as principais técnicas para elaborar e preparar deliciosos bombons. Os alunos irão aprender técnicas de temperagem, como tingir o chocolate, recheios, molduras e muito mais. Não percam, vagas limitadas.

Curso Tortas Salgadas
08 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Crocantes, cremosas, quentinhas... enfim, deliciosas tortas nesta aula!! Empadão Goiano, Torta de Iogurte, Quiche Loraine e Torta Integral. São quatro massas diferentes e recheios deliciosos pra você sempre fazer!

Curso Iniciantes na Cozinha
08 de julho - Cursos de 4 aulas

O curso terá duração de 04 aulas, com 3h30 cada totalizando 14h (quatorze horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet! O CURSO INICIANTES NA COZINHA é indicado para você que não sabe nem segurar uma faca e não tem ideia de como se opera uma panela de pressão. São 4 aulas com preparos básicos, demonstração de técnicas e muita descontração! 

Curso Bolos no Pote
10 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Os bolos no pote podem ser utilizados como decoração de mesa ou entregue como lembrança ao final de uma festa. E em tempos de crise pode ser uma forma de ganhar uma renda extra ao final do mês. Nessa deliciosa e divertida aula os alunos irão aprender as técnicas, os tipos de bolos e recheios mais indicados para a montagem dessas delicias!

Curso Intensivo de Confeitaria 1
10 de julho - Cursos Intensivos

O curso Intensivo de Confeitaria 1 tem duração total de 05 aulas, com 3h30 cada, totalizando dezessete horas e meia. Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Curso Churrasco sem Churrasqueira
11 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você quer fazer uma carne para os amigos mas mora em apartamento sem uma varanda gourmet? Acha que usar a churrasqueira dá muito trabalho? Venha aprender boas dicas pra fazer suculentas carnes no seu fogão. Técnicas que podem ser levadas pra churrasqueira! Muita carne acompanhada de Caipirinha (também vamos fazer) e Cerveja!!

Curso Cozinha Americana
15 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Clássicos da culinária americana nessa aula!! Crocantes cebolas fritas (Onion Rings), uma macia Baked Potato, uma Costelinha ao Barbecue que derrete na boca e uma Apple Pie com Sorvete e Caramelo feito na hora!! Delicie-se!!

Curso Brigadeiros Gourmet 2
16 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro gourmet? Tem um sabor e uma textura totalmente diferente do brigadeiro tradicional, agora imagine, além de tudo isso se eles ainda forem recheados. Na aula de brigadeiros gourmet 2 os alunos, além de aprenderem a textura, o ponto e a cremosidade que um brigadeiro gourmet precisa ter, irão aprender a recheá-los e fazer deliciosas combinações.

Curso Doces e Lembranças Comestíveis para Festa Infantil
17 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Saia do tradicional e surpreenda seus convidados com esses belos doces, que além de deliciosas lembrancinhas podem deixar a mesa ainda mais linda. Nessa aula os alunos irão aprender como preparar o cake na casquinha de sorvete, mini hambúrguer doce, palitos de churros e um lindo vasinho de chocolate com brigadeiro e biscoito. 

Curso Panificação 3
17 de julho - Cursos de Panificação

O curso terá duração total de 06 aulas, com 3h30 cada totalizando 21h (vinte uma horas cada curso). Ao final dos cursos, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente.

Curso Cozinha Contemporânea
18 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nossa, deu uma fome!!! Uma Caesar Salad de Bacon de entrada, um Cordeiro em Crosta de Ervas com Risoto Milanês e pra fechar, deliciosa Rabanada ao Damasco e Mascarpone!!! Você vai cozinhar uma das melhores refeições que já teve! Imperdível!!!

Curso Massas e Molhos 2
19 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Sim, uma receita de massa artesanal com semolina e lindos preparos que vão deixar o seu almoço ou jantar como de um chef de cozinha italiano!! Você vai preparar capelettis, rondelli, canelone com recheios e molhos mais que especiais!!

Curso Massas e Molhos 4
21 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nesta aula, faremos um maravilhosos Espaguete Nero ao Molho Bacon & Vôngole, um ousado Ravióli Verde e Branco com Frango e Legumes com Molho Indiano e o contemporâneo Fettuccine de Pupunha ao Molho de Cogumelos e Pipoca!!

Curso Doces para Casamento
21 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Em um momento tão especial que é o casamento, tudo precisa estar perfeito. Aprenda a fazer doces finos que além de compor a mesa podem se tornar lindas lembranças. Nesta aula os alunos irão preparar um mini bolo decorado com pasta americana, brownie red velvet, sonho de damasco e amêndoas e uma deliciosa verrine cheesecake com framboesa e chocolate. Você e seus convidados ficaram encantados com tanta doçura!

Curso Sobremesas Modernas para Restaurante
21 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nessa incrível e original aula o premiado chef Rodrigo Ribeiro irá ensinar deliciosas sobremesas modernas para restaurantes. Os alunos também irão aprender técnicas da gastronomia contemporânea e molecular, como criar sobremesas e harmonizar uma sobremesa com diferentes elementos no prato.

Curso Culinária Vegetariana
22 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Todo mundo sempre ouviu dizer que comida vegetariana não tem graça e  nenhum tipo de tempero!! Neste curso você irá aprender a desmistificar esse boato com receitas super saborosas, práticas e rápidas como o Bolinho de Alcachofra com Painço acompanhado de um delicioso molho de Cebola com Balsâmico, Massa Fresca com Ragú e Bolo no Pote de Baunilha com Frutas Vermelhas! Aproveite...

Curso Cupcakes Decorados
24 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Divirta-se nesta aula de cupcakes decorados! Você vai assar 03 massas, vai preparar 03 recheios e fazer 03 coberturas diferentes para produzir lindos e deliciosos cupcakes! Sabores: Chocolate com damasco,  Red Velvet e Camafeu!

Curso Intensivo de Confeitaria 2
24 de julho - Cursos Intensivos

O curso Intensivo de Confeitaria 2 tem duração total de 05 aulas, com 3h30 cada, totalizando dezessete horas e meia. Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Curso PTS – Proteína Texturizada de Soja
25 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Venha preparar pratos rápidos e saborosos substituindo a carne animal pela Proteína Texturizada de Soja, mais conhecida como P.T.S.. Nesta aula você irá aprender preparos tradicionais como o Strognoff, Picadinho com Batata e Cenoura, Escondidinho de Batata e o Lombo Salteado, que além de muito saborosos, são super práticos de preparar. 

Curso Cozinha Japonesa
27 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Aqui você vai preparar Sushi, Sashimi, Shari, Temaki, Hosomaki, Uramaki e Niguiri zushi. E vai aprender a preparar e degustar Shimeji na manteiga e Sunomono! Sensacionais preparos com todo o sabor da culinária japonesa!

Curso Salgados
28 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Incrível bolinho de bacalhau, crocante e cremosa coxinha de frango, saborosa esfiha e um delicioso croquete... Muitas dicas de recheios e preparos!! Venha cozinhar e se deliciar nesta aula!!

Curso Macarons
30 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Já tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui, na Receitaria! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo

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