Programação - julho 2018

Confira a nossa programação
junho 2018 julho 2018 agosto 2018 setembro 2018

Curso Macarons
01 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Já tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui, na Receitaria! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo

Curso Intensivo de Confeitaria 1
02 de julho - Cursos Intensivos

O curso Intensivo de Confeitaria 1 tem duração total de 05 aulas, com 3h30 cada, totalizando dezessete horas e meia. Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Curso Brigadeiros Gourmet 1
03 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro perfeito? A textura, a cremosidade e os ingredientes fazem toda a diferença para os apreciadores dessa iguaria nacional! Venha fazer e aprender todos os segredos e técnicas para fazer brigadeiros como os das melhores delicatessen do Brasil.

Curso Iniciantes na Cozinha 3
07 de julho - Iniciantes na Cozinha

O Curso Iniciantes na Cozinha 3 é indicado tanto para quem não tem noção nenhuma na cozinha quanto para aqueles que já deram os primeiros passos! São 4 aulas com preparos básicos, muitas dicas, técnicas e descontração! Desnecessário ter realizado o Iniciantes na Cozinha 1.

Curso Brigadeiros Gourmet 2
08 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você já comeu um brigadeiro gourmet? Tem um sabor e uma textura totalmente diferente do brigadeiro tradicional, agora imagine, além de tudo isso se eles ainda forem recheados. Na aula de brigadeiros gourmet 2 os alunos, além de aprenderem a textura, o ponto e a cremosidade que um brigadeiro gourmet precisa ter, irão aprender a recheá-los e fazer deliciosas combinações.

Curso Cozinha Mexicana
10 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Pra começar a bagunça, iniciamos a aula fazendo uma deliciosa Frozen Margarita! E para acompanhar nosso drink, faremos totopes, guacamole e chili com carne! Se você aguentar, a sobremesa é um delicioso churros con rellenos de cajeta!

Curso Massas e Molhos 2
12 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Sim, uma receita de massa artesanal com semolina e lindos preparos que vão deixar o seu almoço ou jantar como de um chef de cozinha italiano!! Você vai preparar capelettis, rondelli, canelone com recheios e molhos mais que especiais!!

Curso Chocolates
14 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Aprenda a trabalhar com chocolate, uma excelente alternativa para aumentar os rendimentos ou fazer um presente personalizado. Nessa aula os alunos aprendem técnicas de temperagem, decorações com chocolate, como utilizar os moldes e ainda fazem os preparos de deliciosas trufas e bombons.

Curso Confeitaria Básica 1
15 de julho - Cursos de Confeitaria

O curso tem duração de 06 aulas, com 3h30 cada, totalizando 21h (vinte uma horas). Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Também indicamos nossos melhores alunos para restaurantes e empresas que nos procuram em busca de profissionais qualificados. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da confeitaria.

Curso Quatro Risotos 2
15 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Sabe aquele risoto cremoso com sabores naturais e com o grão cozido perfeitamente? Você vai aprender a fazer nesta aula! Limão Siciliano, Risoto Nero, Pera com Gorgonzola e Carne Seca com Abóbora. Não perca! (Não precisa ter feito a aula 1)

Curso Bolos de Festa
16 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Nessa aula você irá aprender a fazer lindos bolos para festa. Duas massas tradicionais, pão de ló e chiffon, e três deliciosos recheios, doce de leite com coco, baba de moça e creme pâtissiére. Além de aprender a trabalha com bico de confeitar e fazer lindas decorações.

Curso Intensivo de Panificação 1
16 de julho - Cursos Intensivos

O curso Intensivo de Panificação 1 tem duração total de 05 aulas, com 3h30 cada, totalizando dezessete horas e meia. Ao final do curso, você recebe o Certificado de Conclusão da Receitaria Escola Gourmet, reconhecido no mercado. Excelente oportunidade para quem quer se especializar rapidamente e aprender as principais técnicas da panificação.

Curso Naked Cake
17 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Aprenda a fazer esse bolo que é tendência nas festa! Naked cake ou bolo pelado é uma opção deliciosa para quem gosta de inovar. Nessa aula você irá aprender a preparar um naked de brigadeiro e um naked de especiarias. Além de lindas decorações feitas com o bico de confeitar.

Curso Drip Cake
18 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

O Drip Cake é uma ótima opção para quem quer inovar na decoração de bolos, tem como características serem altos, coloridos e com uma cobertura escorrendo pelas laterais, assim explicando o seu nome Drip Cake, que em uma tradução livre significa bolo pingado.

Curso Number Cake
19 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Que tal sair do tradicional e preparar um bolo que além de muito gostoso irá surpreender a todos? Venha participar do nosso curso de Number Cake, essa é a nova tendência para bolos decorados. Aqui na Receitaria você irá aprender todo o passo-a-passo desde o início, e para fixar bem a técnica irão preparar dois tipos de number cakes diferentes.

Curso Bolos de Vitrine
20 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Quer deixar seu bolo com cara de bolo de confeitaria? Então não perca esta aula!  Uma ótima opção de decoração de bolo não só para as vitrines mas também para ser usada em festas e aniversários. Você irá preparar, um bolo holandês, bolo bicolor, e para os recheios um delicioso creme holandês com crocantes de avelã e a combinação perfeita do mousse de chocolate com morango e leite condensado. E ainda técnicas com ganache, placa de chocolate e glaçagem.

Curso Churrasco sem Churrasqueira
22 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Você quer fazer uma carne para os amigos mas mora em apartamento sem uma varanda gourmet? Acha que usar a churrasqueira dá muito trabalho? Venha aprender boas dicas pra fazer suculentas carnes no seu fogão. Técnicas que podem ser levadas pra churrasqueira! Muita carne acompanhada de Caipirinha (também vamos fazer) e Cerveja!!

Curso Pizza
24 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

Quer fazer uma deliciosa pizza no forno de sua casa? Você vai aprender a preparar duas massas fantásticas - uma tradicional e uma integral – e pegar muitas dicas para o molho, recheios e montagem!

Curso Cozinha Tailandesa 1
25 de julho - Cursos Rápidos (1 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Verde, Salada de Manga Verde, Sopa Azeda de Camarão, Curry Verde de Frango e Banana Frita Thai.

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